7분만에 불냉면 만들기
노원에 자주가던 매운냉면으로 유명한 오이냉면집이 생각났는데 마침 집에 사다놓은 냉면이 있길래 잽싸게 불냉면을 만들어봤어요 동치미 물냉면 냉면사리,육수,겨자소스가 각각 2개씩들어있어요. 하나는 저번에 만들어먹고 남은하나로~ 먼저 냄비에 물을 올려놓고 달걀하나를 삶아줘요(7분) 그리고 다대기는 고추장1,고춧가루,간장1,매실액기스1,설탕,다진마늘1,깨,참기름,캡사이신을 섞어 만들어놓고 여기서 캡사이신을 너무많이넣으면 입에 불이아니라 폭발하니까ㅎ 알아서 적당히 몇방울만ㅋ 냉면사리는 끓는 물에 50초정도만 휘릭 삶아서 찬물에행궈 물기를 빼주고요 찬물 생수 한컵에 육수액기스를 섞어 얼음을 동동띄워주고 만들어놓은 다대기랑 삶은달걀을 올려 먹으면 끝~ 오이나 열무김치,배,절인무 같..
더보기
소시지 국물라볶이 만들기
매운떡볶이 매운오뎅 이런거 좋아하는데 특히 국물떡볶이를 좋아해요. 국물이랑 같이 떠먹는걸 좋아해서 ^^ 그리고 저는 떡볶이에 햄을 넣는게 그렇게 맛있더라구요 그중 제가 자주 해먹는 소시지 국물라볶이 올려봐요 재료 : 어묵, 햄, 라면사리, 삶은달걀, 양파, 애호박, 치즈, 고추장2, 고춧가루1.5, 간장2, 설탕1, 올리고당2, 먼저 물 한컵 반에 (고추장,고춧가루,간장,설탕,올리고당)을 풀어 끓어오르면 양파를 넣어줘요 햄(아무거나)조금과 어묵적당히 썰어서 냄비에 같이 넣어줘요 물이 조금 많아보여도 괜찮아요~ 어차피 라면사리 넣을꺼라서 적당히 팔팔 끓어오르면 애호박을 넣어주고 라면사리도 하나 넣어줘요 라면사리가 익으면 간을 보고 싱겁다싶으면 국간장으로 ..
더보기
닭다리살로 매콤달콤한 닭갈비 만들기
오랜만에 매콤달콤한 닭갈비가 생각나서 만들어 먹었어요 닭손질은 귀찮고 잘 못해서 ㅎㅎ 마트에 닭다리살로만 있는거 사와서 쉽게 만들었지요 재료 : 닭다리살 한팩400g, 양파, 감자, 양배추, 버섯, 깻잎 양념 : 고추장4, 고춧가루3, 간장3, 맛술1, 설탕1, 올리고당2, 후춧가루 약간, 다진마늘1 먼저 준비한 부재료들을 적당한 크기로 썰어두고 양념을 모두 섞어 닭다리살과 버무려 줍니다 닭다리살은 한번 씻어서 먹기좋은 크기로 미리 잘라줬어요 가위로 싹둑싹둑 자르면 편하더라구요 ㅎㅎ 후라이팬에 익는시간이 걸리는 감자와 함께 먼저 볶아주고 어느정도 익으면 나머지 썰어놓은 양파, 버섯, 양배추를 넣고 볶아줍니다 고기가 다 익었을쯤 대파와 깻잎을 넣어줍니다 흠~역시 닭갈비엔..
더보기
