집에서 오징어튀김, 김말이튀김
분식 하면 빠질 수 없는 떡볶이와 찰떡궁합인 튀김!!! 집에서 간단히 만들어 봅시다~ 재료 : 오징어, 당면, 당근, 청양고추, 김, 튀김가루, 달걀, 카레가루, 소금, 간장, 참기름, 설탕, 오징어를 적당히(큼직하게 하는게 좋겠어요)잘라 끓는물에 아주 살짝만 데쳐서 물기를 빼주세요 너무 오래 데치면 튀기기까지 하는데 오징어가 질겨져요 이렇게 미리 대쳐서 물기를 빼주면 나중에 기름에 튀길때 수분이 빠져나와서 기름폭발하는 일이 없어져요 튀김가루와 달걀, 소금조금을 넣고 카레가루를 조금만 넣으면 카레향이 살짝나면서 맛있어요 찬물을 넣고 걸쭉하게 튀김반죽을 만들어 줍니다 당근과 매콤한맛을 위해 청양고추를 잘게 다지고 삶은 당면에 넣어 간장, 설탕, 참기름으로 간을 해줘요 당면은 잘게 다..
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