명절에 빼놓을 수 없는 동그랑땡 만드는법
재료 : 다진돼지고기,양파,당근,청양고추,달걀,밀가루,간장,소금,맛술,참기름,후춧가루 다진 돼지고기에 양파, 당근, 청양고추를 다져넣고 두부와, 달걀하나, 후춧가루 톡톡, 맛술1, 참기름1, 소금과 간장을 넣고 두부는 으깨서 다같이 섞어 줍니다| 찰지게 반죽된 재료를 한입크기로 동그랗게 빚어서 밀가루옷을 한번 입혀주고 계란물에 퐁당 옷입혀 후라이팬에 노릇노릇 구워주면 되요 전 부칠때는 기름좀 넉넉하게 둘러 약한불에 구워주는게 노릇노릇 고소하니 속까지 맛있게 구워지더라구요^^ 맛있게 구워졌네요~ 명절에 동그랑땡은 절때 빠지지않는 음식같아요ㅋ 항상 엄마가 전 부치고 있을때 왔다갔다하면서 주워먹고 그랬는데 이번에도 역시나네요 ~ 왠지 그렇게 먹는게 더 맛있는거 같아요 ㅎㅎ
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너무편해, 간단잡채 레시피
잡채 손이 많이가는 음식이죠~ 그래서 저는 간단하게 제 마음데로 편하게 만든답니다. 사실 잡채는 참기름과 간장, 물엿만 있으면 잡채느낌이 나서~ 꼭 정석재료가 아니더라도 먹고 싶은 재료 넣어서 만들면 맛있는거 같더라구요ㅎㅎㅎ저는 그렇습니다만.. 재료 : 당면, 냉장고에 있는 채소들, 돼지고기, 후추, 간장, 물엿, 참기름 채소들은 채썰어서 단단한 것부터 볶아서 준비해 두고, 돼지고기는 마트에 간편한 잡채용으로 사와서 후춧가루톡톡, 맛술1큰술, 간장을 조금넣고 볶아줬어요 당면은 삶아서 물기를 빼 후라이팬에 넣고 간장, 물엿으로 간을 보면서 섞어줍니다. 간장이랑 물엿은 생각보다 많이 들어가니 간을 보시면서 입맛에 맛게 넣어 주시면 되요. 잘 섞었으면 불을 켜서 당면에..
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