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바삭한

바삭한 김치부침개 만들자 ​냉동실에 저번에 사다놓은 오징어 한마리가 남아있어서 집에서 잔뜩 싸온 김치로 김치부침개 만들어 먹었어요~ 김치가 좀 익어있어서 부침개 해먹기 딱이지요!! 너무 먹고싶었는데 그동안 김치없어서 못먹었던....ㅜ ​ ​​재료 : 김치, 오징어1마리, 부침가루1컵, 튀김가루1컵, 달걀1개 ​ 김치를 1컵정도 가위로 잘게 잘라 주었어요~ 이때 김치를 너무 많이하면 나중에 너무 질어지는거 같더라구요~ 김치는 적당히 넣어주는게 좋을꺼같아요 저희집 김치는 좀 매워서 안넣었는데 필요하면 고춧가루도 넣어주면 색깔도 이뻐지겠지요~ ​ 오징어도 물에 씻어 가위로 싹둑싹둑~ ​ 부침가루,튀김가루 각 머그컵으로 1컵정도씩 넣어주고 달걀 하나를 넣어서 ​ 차가운 물을 넣어 뻑뻑하지않고 걸쭉~하게 국자로 반죽해줬어요. 흰 가루가 .. 더보기
매운 청양 고추튀김 ​튀김 먹고 싶은데...매콤한 청양고추튀김 어떠세요~? ​ ​재료 : 청양고추, 두부, 햄, 양파, 삶은당면, 굴소스 튀김가루, 밀가루, 달걀, 소금 ​ 청양고추는 가운데를 잘라 씨를 빼줘요 ​*비닐장갑 꼭 끼고 하세요!! 저는 방심하고 그냥했다가 손이 하루종일 얼얼해서 혼났네요ㅜ_ㅜ ​ 튀김가루에 댤걀하나를 넣어 물(찬물이나 얼음물로 해야 더 바삭해요) 넣고 섞어 반죽한다음 냉장고에 넣어두고 ​​ 햄과 양파 삶은당면을 다지고 두부를 으깨 같이 섞어줘요 간은 굴소스로 하면 된답니다~ 맛보면서 적당히! ​ 손질해둔 청야고추속에 재료가 떨어지지않게 밀가루를 묻혀 만들어논 속을 채워넣어 주세요 그리고 밀가루 전체한번 묻혀 털어서 튀김반죽에 푹담가 맛있게 튀겨주면 된답니다~ ​​ 남은 재료속은 집에있던 만두피에.. 더보기