손질새우로 초간단 깐쇼새우 만드는 법
새우는 어떻게 먹어도 맛있지만 오늘은 매콤달콤한 소스에 버무린 깐교새우로 먹어보아요~ 손질된 새우를 자주 사다 놓는데 이렇게 손질된 새우로 만들면 너무 간단하게 빨리만들어 먹을수 있어요. 재료 : 새우, 달걀흰자, 전분가루, 소금, 청주, 후추, 소스 : 다진마늘1, 고추장1, 케첩2, 맛술1, 식초1, 설탕1, 물엿1, 물1, 캡사이신 한방울, 새우는 청주 조금과 소금, 후추로 미리 밑간을 해두고, 달걀 흰자와 전분가루를 넣어 섞어준후 바삭하게 튀겨줍니다. 튀긴새우는 키친타올위에 잠시 기름을 빼는 동안, 소스재료를 모두 섞어 소스를 만들어주고, 팬에 튀긴 새우와 소스를 붓고 섞어서 졸여주면 됩니다~ 매콤달콤한 깐쇼새우 너무 맛있어요!!! 비싼 돈주고 시켜먹지 않아도 집..
더보기
제육볶음 앞다리살로 매콤하게!!
고기!고기!! 고기!!!!!!! 쌈 싸먹으면 밥 두그릇은 뚝딱해버리는 마법의 제육볶음;) 돼지고기 앞다리살로 제육볶음을 쉽게쉽게 너무쉬워요~! 재료: 돼지고기 앞다리살600g, 양파 한개, 대파, 청양고추 양념: 고추장4, 고춧가루3, 간장3, 설탕2, 맛술2, 다진마늘1, 후춧가루 약간, 참기름 약간 양념을 모두(참기름빼고) 한데 섞어 두고 키친타월에 핏기를 뺀 앞다리살에 양념을 넣어 조물조물 섞어재워두어요 양념이 베이는동안 양파와 대파를 썰어놓고 오목한 팬에 재워두었던 앞다리살과 그 위에 양파,대파,청양고추를 올리고 약한불에 볶아 줍니다 (타거나 고기가 안익는다 싶으면 물을 약간 부어줘요~ 어차피 물은 졸이면 되니까 ㅎ고기가 더 촉촉하게 익기도 한답니다^^) 고기가 ..
더보기
닭다리살로 매콤달콤한 닭갈비 만들기
오랜만에 매콤달콤한 닭갈비가 생각나서 만들어 먹었어요 닭손질은 귀찮고 잘 못해서 ㅎㅎ 마트에 닭다리살로만 있는거 사와서 쉽게 만들었지요 재료 : 닭다리살 한팩400g, 양파, 감자, 양배추, 버섯, 깻잎 양념 : 고추장4, 고춧가루3, 간장3, 맛술1, 설탕1, 올리고당2, 후춧가루 약간, 다진마늘1 먼저 준비한 부재료들을 적당한 크기로 썰어두고 양념을 모두 섞어 닭다리살과 버무려 줍니다 닭다리살은 한번 씻어서 먹기좋은 크기로 미리 잘라줬어요 가위로 싹둑싹둑 자르면 편하더라구요 ㅎㅎ 후라이팬에 익는시간이 걸리는 감자와 함께 먼저 볶아주고 어느정도 익으면 나머지 썰어놓은 양파, 버섯, 양배추를 넣고 볶아줍니다 고기가 다 익었을쯤 대파와 깻잎을 넣어줍니다 흠~역시 닭갈비엔..
더보기